Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
Faites les cuire 20 min à la vapeur.
Pendant ce temps, émincez l’oignon pour le faire revenir dans une poêle avec le beurre.
Ajoutez la viande hachée, assaisonnez et mélangez.
En fin de cuisson, déglacez la viande avec le vin blanc.
Une fois les pommes de terres cuitent, réduisez les en purée en y incorporant la crème et la muscade.
Dans votre plat à gratin, mettez la viande hachée et recouvrez de purée avant de saupoudrez de parmesan.
Repassez tout ça au four durant 20 min à 180°C.
Accompagnez d’une salade verte.
