Recette de Salade de pâtes au bœuf thaï

Salade de pâtes au bœuf thaï

Salade de pâtes au bœuf thaï

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 2 personnes
Type de plat: Salade
Cuisine: Asiatique

Ingrédients
  

  • 160 g de pâtes
  • 250 g de bœuf
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • Sauce : coriandre 1 c.s de sauce soja, 1 c.s de sauce nuoc-mam, jus de citron et 1 c.s d’huile d’olive

Instructions
 

  1. Faites cuire les pâtes. Égouttez les et laissez les refroidir.
  2. Emincez finement le bœuf, assaisonnez le avec du sel et du poivre, puis faites le cuire à la poêle.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les lanières de poivron, les carottes râpées et les rondelles de concombre.
  4. Ajoutez les tranches de bœuf.
  5. Préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce soja, la sauce nuoc-mâm, le jus de citron et l’huile d’olive.
  6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien avec les feuilles de coriandre.

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