Lavez puis coupez les courgettes en lamelles, puis faites les revenir dans une poêle chaude huilée.

Une fois cuite, mixez la moitié des courgettes avec le basilic, la gousse d’ail et la crème fraiche.

Faites cuire vos gnocchis dans une casserole d’eau chaude.

Une fois cuit, mélangez les avec la sauce puis dégustez avec le saumon fumé et le reste des courgettes.