Faites cuire le boulgour selon les instructions du paquet.

Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.

Faites cuire les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile.

Salez, poivrez, ajoutez des herbes de Provence si vous en avez.

Sortir les courgettes du feu et faites cuire les pavés de saumon dans la même poêle.

Servez chaud avec le boulgour.