Epluchez puis coupez les carottes. Emincez l’oignon et hachez l’ail.

Faites revenir le tout dans une cocotte huilée.

Coupez les blancs de poulet et rajoutez les à la cocotte.

Ajoutez les épices, les lamelles de citron et les pruneaux.

Versez de l’eau dans la cocotte afin de recouvrir les aliments, ajoutez le bouillon cube et laissez cuire 30 minutes.

Au dernier moment faites gonfler la semoule.